【八福の簡単レシピ】美味しい!簡単!にんにくアヒージョ

にんにく Lサイズ 1個をばらしてむき身にする(薄皮を付けたままでも可)
耐熱陶器、鉄鍋、フライパンなどににんにくを入れ、にんにくが半分くらい浸かる程度にオリーブオイルを投入。
お好みで鷹の爪を加えて煮るようにできるだけ低温で火を通す(にんにくは糖度が高いので高温だとすぐ焦げます)。
にんにくに箸が通れば出来上がり。
塩、コショウなどで調味してお召し上がりください。
良いにんにくは臭みが抜けて良い香りが残ります。
ほくほくしてお芋のような食感で食べやすく美味しいです。
マッシュルーム、エビ、タコなどお好きな具材を加えれば見た目も鮮やかなごちそうになります。
是非お試しを!

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