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他のにんにくとの違い

そしてなんといっても田子にんにくと他のにんにくとの違いは、旨味と甘味でしょう。
その理由には、青森のこの田子の土地ならではの長く厳しい寒さが関係しています。
にんにくは、自ら凍らないようにと、糖度を高めて自らの身を守ろうとします。
それは、じっくりと熟成させた黒にんにくにして味わうとよくわかるかと思います。

田子にんにくの高い糖度と深い旨みは、まるでフルーツと呼ばれています。
「田子にんにくを、一人でも多くの人に知ってもらいたい、味わってもらいたい」

そんな想いを込めた、八福のにんにくをぜひご堪能ください。